Mevsiminde, itinayla toplanmış gereçler ile süslenmiş, çıtır çıtır klâsik Türk baklavasına kim hayır diyebilir? Pekala, ya Tokyolular? Onların da bu eşsiz lezzete hayran kalacağından kuşkumuz yok.

“Nadir Güllü”, Türkiye’nin lider markalarından Karaköy Güllüoğlu çatısı altında, Asya’daki birinci mağazasını Tokyo’da açtı. Antep fıstığı ve koz üzere klâsik lezzetleri, Osmanlı’dan kalma el personelliği ve reçeteler ile harmanlayan Az Güllü, Türk baklavasını Japonya ile tanıştırıyor.

Geleneksel baklavanın en güzel örneklerini sunmaya devam eden Ender Güllü, artık de farklı kültürlere konut sahipliği yapan Japonya’da.

Geleneksel Türk baklavasını Asya’ya taşıyan Karaköy Güllüoğlu, konsoloslukta ismine düzenlenen resepsiyonun akabinde, Japonya’nın ikonikleşmiş, asırlık AVM’lerinden Matsuya Ginza’da açılış lansmanı yaptı.

Yaklaşık 200 yıllık deneyimi ve üstün kalite anlayışıyla hizmet veren Karaköy Güllüoğlu, 1843’ten bugüne uzanan esaslı geleneğini, her Devre yenilenerek müdafaayı sürdürüyor. Japon damak tadına Müsait olarak itinayla seçilmiş bir Küme baklavayı, Tokyo’daki Çeşitli pop-up etkinliklerde sunan marka, Asya pazarındaki varlığının Yıl dönümünü birinci mağazasında hizmet vererek kutluyor.

Türk baklavası dünyaya açılıyor

Tokyo’da, kendi ismiyle yer almanın ve Türk baklavası ile memleketler arası platforma adım atmanın, Güllü ailesi için Aka bir gurur olduğunun altını çizen Karaköy Güllüoğlu Yönetim Şurası Lideri Az Güllü, heyecanını şu sözlerle anlattı: “Bizim baklava ile olan öykümüz, 1800’lü yıllara dayanıyor. Baklavanın İstanbul’daki birinci adresi olarak başlayan seyahatimizin, bugün dünyaya açılıyor olması, bizi ziyadesiyle heyecanlandırıyor. 5 nesildir devam eden bu geleneği, jenerasyonlar uzunluğu sürdürmek ve Türk baklavasını dünyanın her yerinde duyurmak, en Aka arzum.”

Mimarisinden ambalaj dizaynına, servis tabaklarının ayrıntılarından çalışanın üniformasına kadar, bütün ayrıntılar ile yakından ilgilendiklerini söyleyen Karaköy Güllüoğlu genel Müdürü Murat Güllü, “Geleneksel Türk baklavasını, hudutlarımızın ötesine taşıdığımız için Fazla memnunuz. Minimal Ömür usulünü seven Japon halkının alışveriş tercihlerine Müsait bir strateji oluşturduk. Ülkemizin klasik tatlarının başında gelen baklavayı, sonlarımızın ötesine taşımayı sürdüreceğiz” açıklamasında bulundu.