Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz: ‘İstanbul Gastro City sıfatını kazandı. Ülkemizdeki kentlerin Gastro City konumlandırılmasını sağlamlaştırmak Bakanlık olarak stratejik amaçlarımızdan biri’.
Dünyanın en itibarlı iki gastronomi rehberinden biri olan Gault & Millau, Sözen Tertip Amel birliği ile Türkiye’ye geldiğini basın toplantısıyla duyurdu. Six Senses Kocataş Mansion’s İstanbul’da gerçekleştirilen basın toplantısı Gökmen Sözen, Gault & Millau CEO’su Patrick Hayoun ve T.C. Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz’un iştirakiyle gerçekleşti.
İlk Defa 1969 yılında Paris’te iki gazeteci ve Yemek eleştirmeni Henri Gault ve Christian Millau tarafından yayımlanan Gault & Millau, Sözen Tertip Amel birliği ile Türkiye’ye adım attı. 17. ülke olarak Türkiye’yi bünyesine katan Gault & Millau, gastronomi alanında en Fazla bilinen ve takdir edilen iki rehberden biri sayılıyor. kuvvetli gastronomi ağı sayesinde kendisine saygın bir yer kazanan Gault & Millau Rehberi, 2023 yılı içinde Türkiye’deki alan çalışmalarına başlayacak ve 2024 yılında yayımlanacak!
Her şefin restoranının özgünlüğüne inanan Gault & Millau, restoran ve şefleri puanlaması için Müstakil şarap ve gastronomi uzmanlarıyla çalışmalarına devam ediyor. Elli yıldır lezzetin ve yeteneklerin peşinde koşan Gault & Millau sekiz bölgesel rehber, bir şarap rehberi ve bir şampanya rehberine sahiptir. Kılavuz için bedellendirilen restoran ve şeflere Gault & Millau tarafından hizmet, fiyat ve restoranın atmosferi hakkında farklı başka yaptığı değerlendirmelerle Birlikte yemeğin kalitesi ve lezzeti üzerinden 1 ile 20 ortasında puan veriliyor. Yüksek puanlı restoranlar puanlarının derecesine nazaran Gault & Millau imzası olan şapkalardan 1 ile 4 ortasında şapka kazanıyor.
Türkiye pazarında Sözen Tertip Amel birliği ile yerini Meydan Gault & Millau hakkında Fazla heyecanlı olduklarını lisana getiren Gökmen Sözen, bu iki Kıymetli markanın girişiminin global gastronomi kesimi ve Türkiye ortasında köprü olacağını vurguladı. Sözen, ‘Dünyada her geçen gün yıldızı parlayan Türkiye gastronomisi için atılan dev adımlara bir yenisini daha eklediğimiz için gururluyuz. Türkiye’de gastronomi bölümündeki hizmet ve yatırım zincirine Gault & Millau Rehberi ile altın bir halka daha eklemiş bulunuyoruz. Sözen Tertip aracılığıyla Gastromasa üzere memleketler arası etkinliklerle Türkiye’yi dünya gastronomisinin merkezine taşıyoruz. Türkiye gastronomisinin geleceğini Birlikte inşa etmek için daima Bir arada çalışmaya devam edeceğiz. Bu yolda ilerlerken bize takviye olan herkese bir Sefer daha kalpten teşekkür ediyor, sıhhat ve lezzet dolu günler diliyorum’ dedi.
Gault & Millau’nun CEO’su Patrick Hayoun ise şunları söyledi: ‘Gault&Millau Türkiye için Gökmen Sözen ile yeni bir iştirake imza atmaktan ve bugün burada olmaktan Dolayı Fazla memnunuz. Geçtiğimiz 50 Yıl boyunca, Gault&Millau Fazla sayıda Kılavuz ve dir mecmua yayımladı, kuvvetli bir dijital içerik sunmakla Bir arada Çeşitli etkinlikler düzenledi. Fransa’dan Japonya’ya dünya çapında şefleri ve restoranlarını tanıttı. Gault & Millau, her şeyden Evvel genç yetenekleri, yaratıcılığı, merakı teşvik etmeye ve tarafsız, Müstakil ve objektif kalmaya devam ediyor. Yarının yeteneklerini ortaya çıkarıyoruz. Restoran seçimimiz, atmosferiyle Bir arada eksiksiz bir mutfak tecrübesi, kaliteli hizmet ve şarap listesine dayanıyor. Hedefimiz bir şey empoze etmek, kurallar oluşturmak değil, yeni bir fikir biçimini teşvik etmek ve sahiden hak edenleri öne çıkarmaktır. Bize yeni bir gastronomi sahnesi sunan ve gastronomi alanında Aka bir potansiyele sahip olan Türkiye’ye rehberimize hoşgeldiniz diyoruz. 2024 de yayımlanacak ‘milade’ rehberimiz Türkçe ve ingilizce yayımlanacak ve Mahallî müfettişlerimizin gezeceği 500 restorandan seçilen 300’ü bu rehberde yer alacak. Öncelikli olarak Marmara, Ege, Akdeniz ve Güneydoğu bölgesini değerlendireceğiz.
T.C. Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz ‘ Bugün, gastronomi alanında elde edilen başarılarla potansiyeli tescillenen ülkemizin milletlerarası seviyede bir Sefer daha öne çıkacağı Gault& Millau Türkiye için bir ortadayız. Dünya yeme içme dalında saygın ve Değerli bir yeri olan Gault & Millau rehberine Türk mutfağının da iç edileceği bilgisini paylaşmaktan nihayet derece memnuniyet duyuyoruz. Türk restoranları, Türk şefleri ve genel olarak da Türk mutfağı dünyada giderek daha Çok İlgi odağı haline gelmeyi başardı. Varlıklı Yemek kültürümüz, şef restoranların sayısı ve kalitesindeki artışla günümüzde gastronomi alanında önde gelen ülkelerle uzunluk ölçüşecek düzeylere geldik. Bilhassa İstanbul için artık bir Gastro City sıfatını rahatlıkla kullanabiliyoruz. İtibarlı yeme içme rehberlerinden olan Gault & Millau, Türkiye’yi global gastronomi alanına taşıyan atılımı ve Sözen Tertip ile yaptığı Amel birliği nihayet derece değerli. Bu saygın rehberin ülkemize göstermiş olduğu ilgi, bizlere hem gastronomide Kıymetli yol aldığımızı gösteriyor hem de gastronomi alanındaki argümanımızı daha üst sıralara taşıyacağımıza işaret ediyor. Gurme turistleri ülkemize çekmek, Türk mutfağını dünya çapında markalaştırmak, birebir vakitte dünya mutfaklarının en düzgün örneklerinin de ülkemizde yer alması ve ülkemizdeki kentlerin Gastro City konumlandırılmasını sağlamlaştırmak Bakanlık olarak stratejik hedeflerimizden biri. Gault & Millau’nun Türkiye’ye gelmesi, kesimimizin sahip olduğu yüksek standartların bütün dünyaya tanıtılmasında nihayet derece Değerli bir adımı oluşturuyor. Türk turizmine katkı sunan her emeğin ehemmiyetini biliyoruz, bu yolda sarfedilen bütün uğraşların her Vakit destekçisi olacağız. Bu rehberin Türkiye’ye gelmesinde emeği geçenleri kutluyorum, Gökmen Sözen’in bu alana verdiği emekler için kendisine teşekkür ediyorum. Umarım uzun soluklu bir Amel birliği olacak. Hepinizi sevgi ve hürmetle selamlıyorum’ diyerek hislerini lisana getirdi.
Kaynak: (BYZHA) – ak Haber Ajansı
