5. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı BAKERY PLUS, ATO Congresium Kongre ve Stant Merkezi’nde ağır ziyaretçi iştiraki ile kapılarını açtı. 4 Yıl ortadan sonra lezzet teknolojilerinin başkentte bir ortaya geldiği fuar; unlu mamuller ve pastacılık bölümünden işletmeler başta olmak 20 binin üzerinde ziyaretçinin yatırım süreçlerine öncülük edecek.
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen fuar; 10 bin metrekarelik alanda kapılarını açtı. Açılışa Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu genel Lideri Bendevi PALANDÖKEN, Ankara Ticaret Odası Lideri Gürsel BARAN, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Lideri Halil İbrahim BALCI eşlik etti. BAKERY PLUS, bu Yıl alanında 94 iştirakçi firma ve 200’e yakın marka ile maksat pazarlardan satın almacılara ulaşmak için Kıymetli fırsatlar sunuyor.
VR DAYANAKLI GÖZLÜKLER İLE UN FABRİKALARI GEZİLİYOR
Fuarda birbirinden farklı nihayet teknolojiye sahip Besin ekipmanları, meraklıları tarafından ağır İlgi ile karşılanıyor. Gaziantepli bir un firması tarafından geliştirilen VR dayanaklı Besin simülatörü ile iştirakçiler metaverse dünyasında un fabrikalarından ekmek üretimine kadar birçok kademeyi keşfediyor.
HAMUR İŞLERİNİ KOLAYLAŞTIRAN EKİPMANLAR GÖRÜCÜYE ÇIKTI
Hamur işi tanımlarını kolaylaştırarak pratik hale getiren otomatik hamur yoğurma ve kesme makineleri fuarda en Fazla İlgi görenler ortasında yer alıyor. Pratik bir biçimde mantı hamurunu açarak, istenilen halde kesme süreci sağlayan otomatik mantı kesim makinesi ziyaretçiler tarafından epeyce Dava bir ekipman olarak İlgi görüyor. Saatte 50 kilogram baklava hamuru üreten hamur makinesi de, 0,03 inceliğinde baklava yufkası da açarak alanında öncü ekipman olmayı sürdürüyor.
ÜNLÜ ŞEFLER CANLI PİŞİRİMLERLE LEZZET ŞÖLENİ YAŞATIYOR
Fransa’dan günümüze gelen bir lezzet olan kruvasanlar imal basamakları ile sevenleri tarafından Aka bir dikkatle izleniyor. İSMEK Fırıncılık ve Pastacılık Okulu ehil Öğreticisi önder Muammer Şimşek nihayet teknoloji fırınlarda pişirdiği ekmek çeşitleri ile fuarın gözdesi oldu. Çikolata uzmanı Eğitmen başkan Bilge İyigün ise fuarda yaptığı çeşit çeşit aromalara sahip el imali çikolatalarla bütün ziyaretçileri büyülüyor.
Hamur işi ekipmanlarının yanı Dizi endüstriyel soğutma ve ısıtma alanında nihayet teknolojik fırınlar ile soğutma makineleri yer alıyor. Dondurma severlere çeşit çeşit sunum ve ikramlarda bulunan firma sahipleri birebir vakitte soğutma makinelerini de ziyaretçilerin beğenisine sunuyor.
Kaynak: (BYZHA) ak Haber Ajansı
