Dyt. Elvan Odabaşı; “Sağlık ve beslenmeyle ilgili maden suyu bağlantısını kuvvetlendirmemiz lazım”
Kartal Kızılay Hastanesi genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Alper Cihan: “Türkiye’de besinin tümünde Fazla Önemli kontrol sistemine gereksinim var”
Kızılay doğal Maden Suları tarafından ikincisi düzenlenen ve “Bir Hayat Maden Suyu” temasıyla öne çıkan Milletlerarası Maden Suyu Kongresi’nde “Maden Suyunun Beslenme ve sıhhat Açısından Önemi” başlıklı panel kesimdeki öncü adlerin iştirakiyle gerçekleştirildi.
Türkiye’de maden suyu alanında araştırmalar yapmış akademisyenler ve kesim paydaşları Kızılay doğal Maden Suları mesken sahipliğinde düzenlenen II. Milletlerarası Maden Suyu Kongresi kapsamında bir ortaya geldi. Kongrenin birinci gününde gerçekleştirilen “Maden Suyunun Beslenme Ve sıhhat Açısından Önemi” başlıklı panel Aka İlgi gördü.
Moderatörlüğünü Türkiye Gazetesi sıhhat Editörü Ziyneti Kocabıyık’ın gerçekleştirdiği panele, İstanbul Cerrahpaşa Üniversitesi Öğreyim Üyesi ve Kartal Kızılay Hastanesi genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Alper Cihan, Diyetisyen Elvan Odabaşı, Amerikan Hastanesi dahil Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Bülent Yardımcısı, İTÜ Besin Mühendisi Beraat Özçelik katıldı.
Panelde maden suyu tüketiminin sıhhat açısından Fazla Değerli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Alper Cihan, “Gazlı içeceklerin hepsi sıhhatsiz diyemeyiz. İçeriğinin okunması gerekiyor. Renkli sıvıları hangi dozda tüketiyoruz? Bunları mikro seviyede içiyorsanız sıhhati az tesirler lakin yüksek ölçüde içerseniz toksik tesirleri olur. Maalesef Türkiye’de aydınlatıcı etiket sistemi Fazla düşük. Besinin tümünde Fazla Önemli kontrol düzeneğine muhtaçlık var. nihayet vakitlerde bu kontroller tarım bakanlığı tarafından yapılıyor. Mineralli su üretiminde Fazla Önemli kontroller var. çok sıkı tutuluyor” dedi.
Türkiye’de şahıs başı maden suyu tüketiminin hayli az olduğuna dikkat çeken Dyt. Elvan Odabaşı, sıhhat ve beslenmeyle ilgili maden suyu irtibatını kuvvetlendirmek gerektiğini belirtti. Odabaşı, “Sağlık ve beslenmeyle ilgili maden suyu irtibatını kuvvetlendirmemiz lazım. Zira maden suyunun sofrada bulunması gerektiğini bilmiyoruz. Maden suyu, kalsiyum açısından, magnezyum açısından insan bedeni için Fazla yararlıdır. Ülkemizde kalsiyum yetersizliği, demir eksikliğinden sindirim konforunun sistemsiz olmasından daima şikâyet edilir. Birinci olarak bu nedenlerden Dolayı sofralara maden sularımızı koymalıyız. Büyüme ve gelişme çağındaki çocuklarımız kalsiyum magnezyum ve D vitamininde yoksul besleniyorlar. Maden suyunu çocuklarımıza vermemiz lazım. Emziren annelerin içmesi lazım. Günde 2-3 şişe civarında gençlerin ve çocukların içebilmesi gerekmektedir” dedi.
İTÜ Besin Mühendisi Prof. Dr. Beraat Özçelik, maden suyu ve soda ortasındaki farkı anlattı. Maden sularının büsbütün doğal olarak 10 ila 100 Yıl ortasında oluştuğunu belirten Prof. Dr. Özçelik, sodanın suyun karbondioksitle zenginleştirilmesinden oluştuğu söyledi. Amerikan Hastanesi dahil Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Bülent Yardımcı, sodyum ve maden suyu bağına dikkat çekti ve maden suyundaki sodyum ölçüsünün kişinin Biricik başına beslenmesinden Müstakil değerlendirilemeyeceğini belirtti. Doç. Dr. Yardımcı, “Sporcuların ve gebelerin maden suyu tüketmesi Özellikle Kıymetli lakin yaşlılar için de magnezyum ve kalsiyum kaynağı olarak kesinlikle tüketilmesi gereken bir besin” dedi.
Kaynak: (BYZHA) – ak Haber Ajansı
